Copyright © 2013 Imkerei Schupfer, All rights reserved Steirischer Wabenhonig - Das Lebensmittel direkt aus dem Bienenstock Wabenhonig ist die naturbelassenste Form Honig zu genießen, und als Lebensmittel  eine echte Rarität, denn der Imker entnimmt die komplette Wabe, so wie die Bienen sie  mit Honig gefüllt und mit Wachs verdeckelt haben.   Der Wabenhonig enthält rund 30 verschiedene Zuckerarten und bis zu 200  verschiedene Stoffe (Vitamine, Aroma- und Mineralstoffe, Eisen, Kalzium, Kupfer,  Mangan, Magnesium, Natrium, organische Säuren, Fermente) und viele antibakterielle  Wirkstoffe. Das Verdeckelungswachs mit seinen ätherischen Ölen ist wohltuend für den  Magen. Wabenhonig wirkt außerdem in vielen Fällen vorbeugend gegen Erkältungen. Wabenhonig kann sogar samt dem Wachs verzerrt werden. Er ist nicht nur ein  Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide und ideal als Brotaufstrich, zu Käse,  geräuchertem Fisch oder Wildspezialitäten.